Licence professionnelle en Sciences Alimentaires et Nutrition

Où suivre cette formation

• École Supérieure du Tourisme et de l'HôtellerieESTHConakry

Compétences visées

12 compétences terminales, dans l'ordre de la fiche officielle.

1. 1Réaliser la composition et la valeur nutritive des aliments
2. 2Réaliser les analyses physico-chimiques des aliments
3. 3Réaliser les analyses microbiologiques des aliments
4. 4Mettre en œuvre les procédés de transformation alimentaire
5. 5Évaluer l’état nutritionnel d’un individu et d’une population
6. 6Concevoir des rations et des régimes alimentaires adaptés
7. 7Mettre en œuvre un système HACCP dans une unité de production alimentaire
8. 8Appliquer la réglementation et les normes de sécurité sanitaire des aliments
9. 9Concevoir et formuler des produits alimentaires enrichis
10. 10Conduire des actions d’éducation nutritionnelle auprès des communautés
11. 11Exploiter les outils statistiques d’analyse des enquêtes nutritionnelles
12. 12Rédiger les rapports d’analyse et les protocoles de production

Métiers accessibles

• Technicien en sciences alimentaires
• Chargé de contrôle qualité agroalimentaire
• Conseiller en nutrition
• Technicien de laboratoire d’analyses alimentaires
• Chargé de programmes de sécurité nutritionnelle

Secteurs et employeurs

Conditions d'admission

Les données officielles ParcourSup Guinée ne publient pas de conditions chiffrées — ni moyenne minimale, ni série requise au-delà du profil d'entrée indiqué plus haut.

Frais

Aucun frais n'est renseigné pour cette formation. Renseigne-toi directement auprès de l'établissement.

Sources