Licence professionnelle en Transformation et Valorisation des Produits Halieutiques

Où suivre cette formation

• Institut Supérieur des Sciences et de Médecine Vétérinaire de DalabaISSMVDalaba

Compétences visées

12 compétences terminales, dans l'ordre de la fiche officielle.

1. 1Mettre en œuvre les techniques de fumage du poisson
2. 2Mettre en œuvre le séchage et le salage des produits
3. 3Mettre en œuvre la congélation et la surgélation
4. 4Mettre en œuvre la conserverie et l’appertisation
5. 5Fabriquer des farines et le sous-produits
6. 6Contrôler la fraîcheur des produits
7. 7Appliquer les règles d’hygiène des ateliers de transformation
8. 8Prévenir les risques sanitaires
9. 9Mettre en œuvre l’emballage et l’étiquetage des produits
10. 10Gérer la chaîne du froid
11. 11Développer le nouveaux produits
12. 12Commercialiser les produits transformés

Métiers accessibles

• Technicien en transformation des produits halieutiques
• Responsable qualité en filière halieutique
• Chargé de valorisation des produits de la pêche
• Chef d’unité de transformation adjoint
• Chargé de contrôle sanitaire des produits de la mer

Secteurs et employeurs

Conditions d'admission

Les données officielles ParcourSup Guinée ne publient pas de conditions chiffrées — ni moyenne minimale, ni série requise au-delà du profil d'entrée indiqué plus haut.

Frais

Aucun frais n'est renseigné pour cette formation. Renseigne-toi directement auprès de l'établissement.

Sources